Fabienne Youyoutte est une entrepreneuse et artisan glacier renommée en Guadeloupe. Elle est à l’origine d’une enseigne qui valorise les saveurs locales à travers des créations artisanales comme des glaces, sorbets, pâtisseries et confiseries. Sa démarche s’appuie sur la transformation de matières premières locales et reflète son attachement aux traditions guadeloupéennes. Fabienne défend une vision où la qualité et l’excellence sont accessibles à tous.

Elle a débuté en lançant sa première boutique à Pointe-à-Pitre et a depuis étendu son activité à d’autres communes comme Sainte-Anne, Saint-François, et Jarry, ainsi qu’à Marie-Galante. En 2018, elle a introduit un concept innovant de triporteur permettant de proposer ses délices lors d’événements privés. Fabienne est également reconnue pour son engagement envers la « guadeloupéanité », qui valorise les richesses et le savoir-faire locaux.